涼拌鮮味野薑花
出處《快樂廚房雜誌第38期》・7,634 人看過
材料
- 透抽1隻
- 紅蕃茄1顆
- 紅甜椒1/4個
- 黃甜椒1/4個
- 洋蔥1/8個
- 大黃瓜1/8條
- 野薑花10朵
調味料
- 鹽少許
- 檸檬汁2大匙
- 蕃茄醬2大匙
- 白醋1大匙
- 砂糖2大匙
作法
- 1將內臟清除乾淨的透抽切花後，放入滾水中燙熟，再泡入冷水中，並切成小塊狀備用。
- 2紅蕃茄燙熟後去皮，切成長條狀備用。
- 3將紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、大黃瓜切成長條狀備用。
- 4將調味料攪拌調勻後，加入作法1、2、3的材料和野薑花混合攪拌後，放入冰箱中冷藏。
- 5食用前再取出裝盤即可。
相關食譜
頭足類及軟體族類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
