牛肉香菇蒸蛋

材料

調味料

作法

1. 1將蛋打散，加入香菇水及高湯。
2. 2(1)料用濾網濾過，將香菇切丁，加入濾過的蛋汁，放入鍋中蒸10分鐘後取出。
3. 3牛絞肉加入醃料，平鋪在蒸過的蛋上，再放入鍋中蒸2分鐘即可上桌。