皮蛋地瓜葉

材料

調味料

作法

1. 1皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、切丁，備用。
2. 2地瓜葉洗淨，切去老莖、切段，備用。
3. 3熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2地瓜葉、水炒軟，再加入調味料、作法1皮蛋丁炒勻即可。