韓式豆腐鍋(1)
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材料
- 火鍋肉片50克
- 韓國泡菜150克
- 軟板豆腐1塊
- 韭菜3根
- 櫛瓜100克
- 洋蔥1/5個
- 黃豆芽50克
- 魚板3片
- 水6OOCC
- 胡麻油適量
- 芝麻適量
醬料
- 韓式辣椒醬1/2茶匙
- 鹽1/8茶匙
- 糖1/4茶匙
- 醬油1小匙
調味料
- 醬油1/2茶匙
- 蒜末1/2茶匙
- 薑末1/2茶匙
- 太白粉1/2茶匙
作法
- 1用調味料醃漬肉片，拌勻備用。
- 2熱鍋用胡麻油炒香泡菜與泡菜，再將肉片加入鍋中，炒開到肉泛白，加入黃豆芽與水。
- 3煮到湯滾再加入剩餘的其他材料，將醬料拌勻之後加入鍋中即可，最後灑上一點芝麻即可。
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