蕃茄肉片炒蛋

材料

醃料

調味料

作法

1. 1肉片加入所有醃料拌勻，備用。
2. 2蕃茄切滾刀塊；雞蛋打散成蛋液，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，倒入作法2蛋液炒至凝固後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片略炒，再加入水、所有調味料、蕃茄塊炒勻。
5. 5接著加入太白粉水勾芡拌勻，再加入作法3的炒蛋拌勻，起鍋前撒上蔥花拌勻即可。