四季豆炒蛋

材料

調味料

作法

1. 1四季豆洗淨瀝乾，切去前後蒂頭，撕去兩旁的粗纖維，切成約1分的丁狀。
2. 2蛋打入碗中，加入調味料A拌勻。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油後，放入絞肉、調味料B拌炒至鬆散成白色粒狀，再放入作法1的四季豆丁和作法2的蛋液（若鍋中的油量不足，可再加一些），翻炒至蛋液成鬆散粒狀即可。