西班牙烘餅

材料

作法

1. 1洋蔥和馬鈴薯去皮切片。
2. 2蛋加鹽打成蛋汁備用。
3. 3將平底鍋加熱，先將奶油化開，再放入洋蔥片、胡椒粉、馬鈴薯燜熟，等涼以後，加入打好的蛋汁拌勻備用。
4. 4另準備一個小平底鍋加熱，放入2大匙油使其均勻佈滿整個鍋面，再將作法(3)的材料放入鋪平，改小火烘5分鐘，待其凝固再翻面煎黃即可。