枸杞蒸蛋

材料

作法

1. 1取一蒸碗，蛋加入素高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。
2. 2枸杞、香菇丁放入蛋液中攪散。
3. 3取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可。