軟式蛋卷

材料

調味料

作法

1. 1將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。
2. 2將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動後，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最後翻個面，把蛋卷煎熟後，盛起放入盤中。
3. 3將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。