蘿蔔乾煎蛋

材料

調味料

作法

1. 1蘿蔔乾洗淨切細丁泡水，下鍋炒香後瀝油；蔥洗淨切粒；蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打勻備用。
2. 2將作法1的材料加入所有調味料一起綜合打勻。
3. 3炒鍋先潤鍋後，續加入4大匙沙拉油，以中火燒至油溫140℃後倒入作法2，轉小火煎成圓形狀即可。