胡蘿蔔煎蛋

材料

調味料

作法

1. 1胡蘿蔔削皮，洗淨切丁粒，汆燙後泡涼瀝乾。
2. 2蛋洗淨做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。
3. 3將汆燙好的胡蘿蔔丁倒入作法2的容器中，再加入調味料一起打勻。
4. 4炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入蛋汁轉小火煎熟，以熟食動作切6人份擺盤。