蜂巢蒸糕

材料

作法

1. 1煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻後，加入蛋一同拌勻即可，不需打發。
2. 2低筋麵粉、中筋麵粉、小蘇打過篩後，加入作法1拌勻備用。
3. 3二砂糖與奶水煮滾後，沖入作法2中，一邊沖一邊攪拌，再加入藍姆酒拌勻。
4. 4將作法3裝入模型中，靜置約10~20分鐘，移入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可。