菜脯蛋(2)
示範者：曹麗娟・出處《教瑪麗亞作菜》・3,115 人看過
菜脯也可換成樹子，兩者本身都帶有鹹味，所以都不需再加入鹽做調味。
材料
- 蛋3個
- 菜脯末1/2杯
- 蔥花1/2杯
調味料
- 糖1/3大匙
- 香油1/3大匙
- 白胡椒粉2小匙
作法
- 1將蔥洗淨切成蔥花，蛋打入碗中用筷子攪打均勻。
- 2熱油鍋，放入菜脯末炒香。
- 3加入蔥花略炒10秒鐘，再加入調味料炒勻。
- 4將炒好的蔥花與菜脯末盛起加入蛋液中拌勻。
- 5將上述蛋液倒入平底鍋中，煎熟即可盛起食用。
小撇步
菜脯也可換成樹子，兩者本身都帶有鹹味，所以都不需再加入鹽做調味。
相關食譜
蛋・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
