軟式布朗尼

材料

作法

1. 1將杏仁果、榛果、松子、開心果分別放入烤盤中，以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘備用。
2. 2將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。
3. 3將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。
4. 4奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。
5. 5將作法2放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法3粉料。
6. 6將作法5續以中速攪拌均勻後，加入作法4的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻，最後加入巧克力豆稍微拌勻成麵糊。
7. 7將作法6的麵糊倒入鋪好烤盤紙的橢圓烤盤中抹平，均勻撒上作法1的材料，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。

小撇步