甜心小餅乾
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烘焙火力：上火210℃、下火140℃ 烘焙時間：8～10分鐘 數量：40個（每個約20公克）
材料
- 全蛋240公克
- 蛋黃40公克
- 細砂糖200公克
- 鹽4公克
- 低筋麵粉240公克
- 草莓醬香料5公克
- 糖粉適量
作法
- 1將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
- 2繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
- 3烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
小撇步
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
烘焙時間：8～10分鐘
數量：40個（每個約20公克）
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