鹹蛋肉片湯

材料

調味料

作法

1. 1青江菜洗靜切長粗絲；生鹹蛋黃用刀背拍扁後切塊，備用。
2. 2熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒粉，以中火煮開後放入作法1的生鹹蛋黃塊和豬肉片，轉至小火煮約半分鐘後放入作法1的青江菜粗絲和薑絲後熄火，灑上香油即可。