小黃瓜煎蛋

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜洗淨，切去兩邊蒂頭後切絲，加入鹽拌勻，醃約2分鐘後將水份擠乾，加入胡椒粉、米酒、蒜末拌勻備用。
2. 2將雞蛋打入作法1的食材中，混合攪拌備用。
3. 3熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的食材，煎至定型後翻面再煎至熟即可。