魚香烘蛋(5)

材料

作法

1. 1將雞蛋打入大碗中攪拌均勻，備用。
2. 2取鍋燒熱後倒入3大匙油，倒入作法1的蛋液，用筷子攪拌至7分熟後翻面煎熟，取出備用。
3. 3將魚香肉醬放入作法2的原鍋中，倒入水煮滾後以太白粉水勾芡，再放入蔥末。
4. 4將作法3煮好的醬料一同淋上作法2的烘蛋即可。