薑絲麻油蛋

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
2. 2鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。