香煎菜脯蛋

材料

調味料

作法

1. 1碎菜脯洗淨泡水3分鐘後瀝乾，加入太白粉拌勻備用。
2. 2雞蛋打散，加入所有調味料拌勻，再放入作法1的碎菜脯、蔥花拌勻。
3. 3取鍋燒熱後倒入適量油，加入作法2的菜脯蛋液，煎至定型後翻面，再倒入少許油煎至上色變熟後，取出切片即可。