木須炒蛋

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散成蛋液；豆干、鮮黑木耳切絲；紅蘿蔔去皮切絲；蔥切蔥段，備用。
2. 2將作法1的材料混合在一起，再加入所有調味料拌勻。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。