菜脯煎烘蛋

材料

調味料

作法

1. 1將已泡水20分鐘的菜脯和泡水10分鐘的蝦米切碎；青蔥切碎；紅蘿蔔去皮切丁；九層塔洗淨備用。
2. 2雞蛋打散入容器中，加入所有的調味料拌勻，再放入作法1的所有材料，一起攪拌均勻備用。
3. 3取平底鍋，加入一大匙油燒熱，再倒入攪拌均勻的作法2材料，以小火將二面煎熟即可。