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彩椒蛋捲

彩椒蛋捲

出處《2顆蛋做快炒店料理》・4,017 人看過

材料

  • 雞蛋2顆
  • 洋蔥丁2大匙
  • 紅甜椒丁1大匙
  • 青椒丁1大匙
  • 培根1條
  • 鮮奶1大匙
  • 太白粉1/2茶匙

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 雞粉1/8茶匙
  • 胡椒粉1/8茶匙

作法

  1. 培根切丁;鮮奶加入太白粉拌勻,備用。
  2. 雞蛋打散,加入所有調味料及所有材料拌勻。
  3. 加熱平底鍋,倒入2大匙沙拉油,倒入作法2入鍋,以小火煎至蛋液半凝固,再摺疊三摺捲起,將兩面煎至凝固即可(食用時可另搭配蕃茄醬)。

蛋・主菜

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