老少平安(1)

材料

調味料

作法

1. 1蝦米泡水至軟、切末，備用。
2. 2豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。
3. 3豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
4. 4將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。