層香蔬菜烘蛋捲

材料

作法

1. 1高麗菜、紅蘿蔔、九層塔葉，洗淨瀝乾切絲備用。
2. 2雞蛋打入碗中，加入作法1的高麗菜絲、紅蘿蔔絲和九層塔葉絲拌打均勻備用。
3. 3取平底鍋，加入適量的油燒熱，倒入作法2以小火煎熟，先捲起再切成片狀盛盤。