紅絲炒蛋

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔洗淨切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝乾水份；雞蛋打散成蛋液備用。
2. 2取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入作法1的紅蘿蔔絲略炒一下，最後加入少許鹽調味即可。