豆酥蛋豆腐

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切厚片，放入微波盤中，蓋上保鮮膜，放入微波爐微波3分鐘後取出，倒去水份。
2. 2微波碗中加入豆酥、蒜末、紅辣椒末、沙拉油拌勻，放入微波爐中以800W微波4分鐘後取出。
3. 3趁熱將蔥花放入作法2的豆酥中拌勻，鋪至蛋豆腐片上即可。