烤蛋(1)

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切絲；杏鮑菇切小塊；南瓜切滾刀塊；蕃茄切成六等份，備用。
2. 2取鍋燒熱，加入適量食用油，炒香蒜末，依序放入作法1的所有材料充分拌炒，再加入少許鹽和白胡椒粉調味。
3. 3將作法2的材料放入烤皿中，中央挖洞打入雞蛋，放入已預熱好的烤箱中，以上火200℃烤約5～8分鐘至表面略上色，取出撒上少許鹽和白胡椒粉（份量外）即可。