木須炒蛋(2)

材料

調味料

作法

1. 1豬五花薄片肉切塊狀；新鮮黑木耳撕成一口狀；沙拉筍切絲，分別放入滾水中汆燙撈起，備用。
2. 2將雞蛋打入容器中，加入調味料A的所有材料混合均勻。
3. 3取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣放入作法2的蛋液，拌炒成塊狀，盛起備用。
4. 4將作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，依序放入作法1的所有材料和混合拌勻的調味料B充份拌炒入味。
5. 5再加入作法3的蛋塊和汆燙後切斜片的甜豆片略拌炒一下即可。