魚香蛋豆腐

材料

調味料

作法

1. 1將蛋豆腐洗淨，切成丁狀，放在蒸盤上備用。
2. 2豬絞肉與調味料拌勻，淋在作法1的蛋豆腐丁上。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。