焦糖布丁土司塔
出處《飯店大廚怎麼讓土司更好吃》・4,083 人看過
材料
- 土司1片
- 雞蛋1顆
- 市售焦糖布丁1盒
- 綜合水果丁50公克
作法
- 1取一圓形烤模，於烤模內塗上少許奶油、撒上適量麵粉（材料外）；雞蛋打散成蛋液；烤箱轉至150℃預熱約5分鐘，備用。
- 2將土司去邊，再於4邊中間畫4刀（不切斷），然後沾上作法1的蛋液，交叉疊起放入作法1的烤模內。
- 3將作法2的烤模放入烤箱中，以150℃烤約5分鐘後取出，即為土司塔。
- 4於作法3的土司塔內放入綜合水果丁和焦糖布丁即可。
小撇步
在做這道土司塔時，先於烤模上抹上少許奶油可以讓烤好的土司塔較好脫模，可以可讓烤好的土司較香；而稍微將土司切開則可以讓土司更容易放入模型中，做好的外型較好看。
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