九層塔煎蛋(8)

材料

調味料

作法

1. 1九層塔洗淨後瀝乾。
2. 2雞蛋打散後加入九層塔葉、鹽、白胡椒粉拌勻備用。
3. 3熱鍋加入3大匙油，倒入作法2材料，開中火快速將蛋拌至略凝固後，改轉小火煎定型後。
4. 4續煎至微金黃後，翻面再以小火煎約1分鐘至金黃即可盛起。