招牌火腿蛋三明治

材料

調味料

作法

1. 1蛋拌勻後用濾網過濾，備用。
2. 2鍋內刷上少許油，倒入作法1的蛋液，快速轉動鍋子，以小火煎成蛋皮，煎2片，備用。
3. 3火腿片入沸水中汆燙後取出，備用。
4. 4依序疊上1片吐司、作法2的蛋皮、1片吐司、作法3的火腿片、1片吐司、作法2的蛋皮、1片吐司。
5. 5取麵包刀斜對切成兩個三明治即可。