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法式煎土司

法式煎土司

出處《10分鐘如何做出豐盛早餐》・17,129 人看過

西式料理點心蛋葷食#甜點#新手入門

材料

  • 厚片土司2片
  • 雞蛋2顆
  • 奶油20公克

調味料

  • 鮮奶300㏄
  • 細砂糖1小匙

作法

  1. 將鮮奶、雞蛋與砂糖加入鋼盆中，混合攪拌均勻，備用。
  2. 取厚片土司放入作法1中泡軟，備用。
  3. 取一支平底鍋，加入奶油加熱至融化，再將泡軟的土司放入鍋中，以小火煎至雙面上色即可。

小撇步

要讓法式土司吃起來香軟，祕訣在於要將土司充分泡入鮮奶蛋液中浸濕後再煎，這樣煎好後的土司才會內部軟嫩。

蛋・點心

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