起司蛋燒餅

材料

作法

1. 1歐式燒餅橫切成兩片，抹上沙拉醬；火腿片斜角對切。
2. 2雞蛋打入碗中攪散，加入蕃茄丁、鹽、黑胡椒粉和乳酪絲拌勻，放入鍋中煎成長方型備用。
3. 3取作法一的燒餅，夾入青椒圈、苜蓿芽、火腿片、作法2的起司蛋，再擠上蕃茄醬，蓋上另一片燒餅即可。