原味餅皮

材料

作法

1. 1將材料C的粉類過篩；奶油溶化，備用。
2. 22將.材料A所有材料拌均勻，先將1/2的牛奶份量倒入拌勻後，加入做法1過篩後的粉類，再加入剩餘牛奶，溶化奶油拌勻，靜置30分鐘。
3. 3平底鍋燒熱，用餐巾紙擦上薄薄食用油，並擦乾油漬。
4. 4倒入適量的麵糊。
5. 5適當轉動鍋子，使麵糊能平均佈滿鍋面。
6. 6待餅皮四周略呈捲起，扣出置放在網架上待涼。