棉花糖草莓銅鑼燒
出處《快樂廚房雜誌第77期》・3,681 人看過
材料
- 棉花糖4顆
- 草莓4顆
- 鬆餅粉200公克
- 雞蛋1顆
- 牛奶20㏄
作法
- 1草莓洗淨去蒂後瀝乾，依大小分切成1/2或1/4的大小顆備用。
- 2鬆餅粉加入雞蛋、牛奶攪拌均勻後，靜置約10分鐘，讓內餡發泡後即為銅鑼燒麵糊。
- 3舀一湯匙作法2的麵糊，放入平底鍋中以小火煎約30秒後翻面，待另一面也凝結後即可盛盤。
- 4將一片銅鑼燒上擺入棉花糖、草莓後，再蓋上另一片銅鑼燒即可。
小撇步
利用剛煎起鍋的銅鑼燒餘溫，可使棉花糖稍微融化，入口後會有類似奶油般綿密的口感。
相關食譜
蛋・點心
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
