草莓薄荷巧克力鬆糕

材料

作法

1. 1草莓切成小丁，適量薄荷切成碎，撒上砂糖水解成為草莓薄荷醬備用。
2. 2鬆糕材料內的奶油與砂糖一起煮成焦化奶油冷卻備用。把其餘的鬆糕材料通通放至鋼盆內攪拌均勻，再倒入作法2的焦化奶油充分攪拌均勻。
3. 3將作法3的巧克力麵糊倒入模型當中，以170℃烤約8分鐘。取出巧克力鬆糕切片，放上草莓與薄荷果醬即可。