胡蘿蔔炒蛋

材料

調味料

作法

1. 1將紅蘿蔔切成絲，備用。
2. 2熱鍋倒入2大匙沙拉油，將作法1的紅蘿蔔絲、蒜末加入，以小火炒至紅蘿蔔絲變軟後起鍋，備用。
3. 3取一容器，將雞蛋、蔥絲與作法1的紅蘿蔔絲一起打勻，即為蛋液。
4. 4取原鍋熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，倒入作法3的蛋液以小火翻炒至蛋液凝固即可。