吻仔魚煎蛋(2)

材料

調味料

作法

1. 1將雞蛋打入碗中，加入蔥花及鹽一起打勻備用。
2. 2鍋燒熱，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，加入吻仔魚炒至魚身乾香後起鍋。
3. 3將作法2炒過的魚加入作法1的蛋液中一起打勻。
4. 4取平底鍋燒熱，加入約2大匙油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至兩面金黃即可。