番茄炒蛋(3)

材料

調味料

作法

1. 1紅番茄切塊；青蔥切段；雞蛋打散成蛋液，備用。
2. 2起鍋，倒入1大匙沙拉油，倒入蛋液炒至半熟，取出備用。
3. 3於作法2原鍋再倒入少許沙拉油，放入蔥段爆香，加入紅番茄塊拌炒均勻，倒入水燜煮至番茄軟化（約需5～10分鐘）。
4. 4待番茄軟化，加入所有調味料煮滾，放入作法2半熟蛋炒勻，煮至略為收汁即可。