香腸蒸蛋(1)

材料

調味料

作法

1. 1將香腸放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸熟後取出放涼，切片備用。
2. 2將雞蛋及所有調味料打散拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
3. 3取一深盤，倒入作法2的蛋液，再排入作法1的香腸片，用保鮮膜封好放入電鍋內鍋中。
4. 4於電鍋外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋，留一細縫，蒸至跳起取出，拿去保鮮膜，撒上蔥花即可。