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玉米芙蓉蛋

玉米芙蓉蛋

出處《快樂廚房雜誌第97期》・2,315 人看過

中式料理主菜蛋葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#電鍋料理

材料

  • 雞蛋3顆
  • 玉米粒50公克

調味料

  • 李錦記甘甜醬油露1大匙
  • 水230㏄

作法

  1. 雞蛋打散加玉米粒及所有調味料拌勻，倒入大碗中備用。
  2. 電鍋外鍋加入1杯水，蒸至水沸騰。
  3. 將作法1放入電鍋中，鍋蓋隔一支筷子的縫隙，蒸約12分鐘即可。

小撇步

電鍋蓋留一個約筷子寬的縫隙，可以讓多餘的蒸氣散出，避免在鍋中變成水份滴入蒸蛋中，蒸蛋表面就會細緻又美觀。^約4人份 約15分鐘

蛋・主菜

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