抹茶紅豆蛋糕(2)
出處《快樂廚房雜誌第97期》・2,384 人看過
材料
- 雞蛋1顆
- 細砂糖30公克
- 低筋麵粉30公克
- 抹茶粉1公克
- 泡打粉1公克
- 牛奶10公克
- 溶化奶油10公克
- 蜜紅豆適量
裝飾
- 蜜紅豆適量
- 抹茶粉適量
作法
- 1雞蛋放入馬克杯中加入細砂糖拌勻。
- 2加入過篩的低筋麵粉、抹茶粉和泡打粉拌勻。
- 3加入牛奶和溶化奶油拌勻，加入蜜紅豆。
- 4將作法3放入微波爐中，以800W功率加熱1分20-30秒。
- 5取出表面裝飾上蜜紅豆即可。
小撇步
選用無糖的抹茶粉，才不會破壞配方中糖的份量，吃起來也不會過甜。
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