美式蛋捲(2)

材料

作法

1. 1將雞蛋與牛奶混合打勻成牛奶蛋液，再以篩網過篩備用。
2. 2熱鍋，放入20公克的奶油，加入蘑菇丁、黑胡椒粉、鹽炒香。
3. 3熱平底鍋，再加入20公克的奶油，倒入作法1的牛奶蛋液緩緩拌炒。
4. 4接著加入紅甜椒丁、黃甜椒丁、作法2的蘑菇丁，再捲起即可。