豆漿蒸鬆糕

材料

作法

1. 1將麵粉及泡打粉一起過篩。
2. 2無鹽奶油加熱至融化備用。
3. 3雞蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至發泡，接著加入細砂糖打至溶化，再將作法1的麵粉與泡打粉分次加入拌勻。
4. 4接著再加入作法2融化的奶油和豆漿拌成麵糊。
5. 5將作法4的麵糊倒入模型裏，撒上少許海苔粉裝飾。
6. 6入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。