豆漿蛋塔

材料

作法

1. 1將豆漿放入鍋中，加入細砂糖，用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
2. 2蛋白加入豆漿中打勻，用濾網過濾過即成蛋塔液。
3. 3烤箱預熱220℃，將作法2的蛋塔液倒入塔模中(約8分滿)，再放入烤箱烤約12分鐘至表但凝固即可。