脆皮蛋豆腐

材料

調味料

作法

1. 1蛋豆腐切長方塊，備用。
2. 2蔥花、蒜末、紅辣椒末與所有調味料拌勻成醬汁，備用。
3. 3熱鍋，倒入約4大匙油，將作法1的蛋豆腐塊半煎炸至表面金黃香酥，取出瀝油裝盤，淋上作法2的醬汁即可。