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時蔬炒鬆蛋

時蔬炒鬆蛋

出處《快樂廚房雜誌第115期》・2,102 人看過

材料

  • 雞蛋3顆
  • 牛奶40公克
  • 培根2片
  • 四季豆30公克
  • 甜玉米粒50公克
  • 奶油適量

調味料

  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許

作法

  1. 雞蛋、牛奶、所有調味料混合均勻成蛋液;培根切小段;四季豆切丁,備用。
  2. 熱鍋,放入培根煎出油脂,加入四季豆丁炒熟,再放入甜玉米粒炒香,取出放入作法1的蛋液中混合均勻。
  3. 熱鍋,放入奶油熱至融化,倒入作法2的蛋液以中火煎至半熟,再拌炒成嫩片狀即可。

蛋・主菜

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