香草烘蛋

材料

作法

1. 1將蛋打散，篩入低筋麵粉混合拌勻後，加入牛奶拌勻，以鹽、胡椒調味即為蛋液，再與材料Ｂ混合均勻備用。
2. 2將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，加入瑪琪琳使其融化後，倒進作法1，用筷子邊煎邊攪動，並不時搖動鍋身，煎至半熟時轉小火，蓋上鍋蓋悶煎至略焦，翻面繼續烘煎至金黃色即可。